先月の29日
サグラ・マーブルトレさんに、行ってきました
やなもり農園さんの新年会で、美味しかったのでこちらに決定
娘らは、まだ来てないみたい
先に入って待ってましょう
４人揃ったので、ビールで乾杯
またまた、少し飲んでからの写真 （学習能力無し 涙
ここでシェフの溝口さんが挨拶に来てくれはった
やなもりさんが、朝野菜を持ってきてくれはって （おおきに）
それを使った、お任せで （よろしくお願いします）
トマトとナポリの水牛のモッツァレラチーズ 24ヶ月熟成の生ハム 羽曳野のイチジク 野生のクレソン
見た目も奇麗
食べたらビックリ
モッツァレラチーズすごく濃厚、トマト甘い
こんな小さいイチジク初めて見た
しっかりイチジクの、味してる、生ハムと食べると最高
クレソンがまた凄いワサビみたいな味、清涼感まんてん
自家製、フォカッチャと、バケット
オリーブオイルで、ええ感じ
ここらで、白ワイン
2回目の、乾杯
ソムリエさんに選んでもらった、白い花の、香りのワイン
ロエロ アルネイス
スッキリしてる
でんすけ穴子のテリーヌ、やなもりさんちの蕪
穴子の濃厚な味、蕪が凄く甘い
温野菜、アンチョビーソースで
タケノコ白菜、茎ブロッコリーこれは梁ベジ、やっぱり美味い
カボチャ、メチャ甘
マコモタケ、初めて食べた、みため、エリンギかと思たが、サクサクして独特の風味
ホドイモ、青森産これも初めて食べた、豆科の植物の根にできるらしい、むかごより、あっさりした感じ
ソースが、素晴らしいどの野菜にも、ピッタリマッチ
これがマコモタケ
ビックリしました、名前から、キノコだと思ってました
稲科の水性植物、茎の根本に、黒穂菌が寄生して太くなってる所を食べる
まんまか、苔とか菌の勉強してたけど、実物を見たのは初めてらしい
ユズを練り込んだパスタ、ホタテ貝、サロマ湖のカキ、トマト
小さいけど、しっかりした味のカキ、ホタテのうま味、ユズの香り高いパスタ、加熱され甘みの増したトマト、みんなそれぞれを、主張しているけど、ソースが上手く指揮している、マイベストパスタやね
2本目のワイン サンクト ウ”ァレンティーン（読み方間違うてたらゴメン）
芳醇な香り、どっしりとした味、僕はこっちの方が好き
徳島スダチ牛のモモの焼いたん （ほんまは、ちゃんとした名前やけど忘れた 酔うてます）
九州の、赤牛の系統、スダチも食べてるらしい
切るとき少しかたく感じたけど、噛むと凄く軟らかい
これなに！！！！メチャメチャ美味い！！！
こんな赤身で美味しい肉食べたん初めて、嬉しいサプライズや
デザートの
バースデーケーキ！！ 
嫁はん、目を丸くしてビックリしてる！
今日は誕生日のお祝やねん
♪ハッピーバースデートゥーユー♪〜 ロウソクを、吹き消し
切り分けてくれはった、もちろん嫁はんのん
ごっつ喜んでる、よかった
もちろん美味しかった
娘らからのプレゼント
可愛い、お花と
アクセサリー、らしい
じつは、やなもりさんを通じて、溝口シェフに、何か、サプライズを、お願いしていました
しかし、野菜を、持ってきてもらっての、特別メニュー
バースデーケーキまで作って頂いて感謝感激です
本当に有難うございました
（お父さんの、好感度メチャUPでした）
