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20日に、今年も浪花酒造さんへいってきました

友人のSS君から、今年は酒蔵見学どうします?
娘に聞くと「去年アカンかったから、ぜったい行きたい」
それでは、うちの家族と
この方に、メンバーは一任して
総勢16人での、見学会
有名な、ブロガーさんや、元ブロガーさんもいてる
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酒蔵も、本宅も文化財に指定されてます

今年も、成子杜氏さんの案内で見学会の始まり
酒造りの命の井戸
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良いお米と良いお水が、酒造りの命
お米の量の、10倍以上の水が要る

醸造タンク
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風車みたいなのは、水を通して温度を下げる道具
棒はカイ(混ぜる道具)

タンクを、混ぜてる娘、(気分は杜氏さん)
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日本酒の発酵は、並行複発酵で、素晴らしい技術などと、うんちくをたれている

こうじ室のこうじ
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温度管理が、大変らしい

出来たこうじ
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甘くて、栗みたいな味

酒母タンク
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凄い、フルーツみたいな良い香り
この中の、乳酸菌が開放発酵に貢献しているらしい

お待ちかねの、試飲会
搾りたての、大吟醸
杜氏さん、「なんぼでも飲んでくださいよ」
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みんな最高!!て、飲んでる
僕は、飲まれへん、残念!!

酒粕も、もろて食べてるヤン」
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うまそうや!!

本宅も見せていただきました
酒蔵から本宅へ
P1070232.jpg
時代劇みたいな、たたずまい
凄い門構え
P1070230.jpg
屋根の瓦もこってる

お庭
P1070224.jpg
ため息が出ます

P1070227.jpg
洋間には、ステンドグラス

帰りに振り向けば
P1070236.jpg
ええ事、書いたーるなー

それでは、尾崎漁港で上がった、とれとれの、海の幸を食べに行きましょう
次へ











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2010.02.26 Fri l 外食その他 l COM(4) TB(0) l top ▲

コメント

No title
ご無沙汰ばかりですんませ~ん。

今年も「大吟醸」やったんですねぇ!!
行きたかったですぅ~~。 旨そ!!

来年は絶対参加しま~~~す!!(笑)

どうぞお身体、ご自愛くださいませ!
2010.02.27 Sat l 虎キチ. URL l 編集
No title
虎キチさん いつもおおきに
こちらこそ、ご無沙汰dayです

大吟醸美味そうヤッタで~
やっぱり、元気で飲めるのが一番やで

戦線離脱から
はよカムバックしたいよ
2010.03.02 Tue l ベリソン. URL l 編集
ベリソンはん、おーきにでした。
「浪花酒造」の酒蔵見学おーきにでした。
去年に引き続き「大吟醸」の日に当たって
めっちゃ幸せでしたわぁ。
ごっつう旨かった♪
体の具合はどないでっか?
呑まん「グルメ」でも付き合いますよって
また、誘ってやって下さい。
ほな、またまたよろしゅうに。


2010.03.07 Sun l 炎の浪花男. URL l 編集
No title
炎の浪花男さん いつもおおきに
こちらこそ、お疲れさまでした

>去年に引き続き「大吟醸」の日に当たって
>めっちゃ幸せでしたわぁ。
>ごっつう旨かった♪

残念ながら、今年は、飲まれへんかったけど
来年は、体調をととのえときまっせ
其れまでは、飲まんグルメでよろしくお願いします
2010.03.09 Tue l ベリソン. URL l 編集

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