今日も明日ものらーりくらり

桜も咲き

春本番

何か物足らん

「せや　カニ食べてないヤン！」

と、西心斎橋の網元本館へ

落ち着いた雰囲気

旅館みたいや！

ここは、あの引っかけ橋の、デッカイかにの看板で有名な
かに道楽チェーンのお店
テーマソングは、大阪人ならみんな知ってる？　「とれとれぴちぴち」　（浪速のモーツワルト作曲）

名物は、かにすき

個室で、かにすきコースを、いただきました
なごり雪コース


前菜

かに用スプーンが付いてますよ

かにと梅のゼラチン寄せ
サッパリとした一品

かに酢

僕、酸っぱいのん苦手やから、お酢使わず
ゆでがにになってしまった

かに造り

トロトロで
メチャ甘ー！！でウマー！！

焼きガニ

香ばしい香りが、食欲を刺激します
「あーん」

メチャメチャ美味しい！！

名物「かにすき」

ちっちゃい、かにさん登場

板前さんの、遊び心が嬉しい

鍋に投入

かにすきは、鰹と昆布の出汁で炊く

なにもつけずに

炊き過ぎは、厳禁
あっさりと、頂きます
なんぼでも食べられる
でもそんなにないネン（涙

最後にぞうすい

鍋も、かにさんやってん（笑

きざみ海苔を、パラリ

美味しー！！
エエ出汁出てまっせ

水菓子

デザートやね

なごりのかにを、堪能しました

ご馳走様でした

網元　　HP　　　　

　　　　　食べログ

お昼ご飯なに食べよ

だいきうどん　流町店さんへ

福助さんが、おでむかえ

縁起エエデー

昭和60年創業の、讃岐うどんのお店　平野に3店舗有るネン

なに食べよ

日替わり定食　650円

今日は、
鶏肉とタケノコの玉子とじ　ミニうどん　一品

ごはんも、盛りええ

ボリュームたっぷりヤ！！

玉子とじから

半熟玉子がエエ感じ

美味しー！！ごはんがススム！！

おうどんも　

適度な腰と、美味しい出汁

一品は、ポテサラ

素朴な味で、ホットする

食べ終わった頃
「サービスです、よかったらどうぞ」と

かえらしい（かわいい）みかんゼリー

嬉しいサービスや

いっぱい食べて、満足満足

ご馳走様でした！！

お店から出ると

魔法のレストランに、出はるらしい

4月18日放送
明日ヤンか、こら見やなアカンやろ！！

（だいきうどんさん、オーナーは、学校の後輩でよく知ってる　頑張ったはるナー）


だいきうどん流町店　HP　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 食べログ

近鉄八尾の方へ、用事があったので

八尾の人おすすめの中華そば、Hanzenさんへ

ずっと来たかってん

やっとめっけた！！

かえらしお店やね

メニュー

色々あるけど
中華そば　極太麺やろ！！

それでは、入りましょう

ガラガラ

「すいません、売り切れですねん」

ええー！！！！！！

憧れの人にやっと会えたのに、彼氏が、いたはった感じや？？？

Hanzenさん、かんぜんに、ざんねん　やった　（意味不明！）

リベンジ再訪　するぞ！！（涙


食べログ　中華そばHanzen

食べたかった（ひつ濃い

浪花酒造さんから、テクテク

粋込さん

つき出し

初物、トコブシ
僕の大好物

うまーい！！

ヤナギ蛸のたいたん

初めて食べる
コリコリ、噛めば旨味倍増


泉南の、タケノコ
若竹煮

エエ風味
春の味やね

ナゴヤブグの昆布締め

ネットリ美味しいヨー

こちらは一夜干し

さっぱりと塩味の後、旨味が〜〜ナイス

蝦蛄→車庫→ガレージ　（アホ

正面から撮すと、怖いから
後ろ姿
でも食べたら美味しい
子の入ってるのもあって、当たった人はラッキー（メチャうま

お刺身

大阪湾の、タコ　ヒラメ　トリガイ
和歌山の、ヨコワ
みんな、ピチピチ

なかでも、このトリガイ

メチャウマ！！
マイベスト　トリガイや！！

ゴボウのサラダ

シャキシャキや

穴子の天ぷら

一本揚げや！！

タップリの、ネギと

メチャ美味しい！！
緑のあの人、どうしてるのかナー

黒メバルの煮付け

食べさしの、写真ですいません
身がホクホク

仕上げは、タケノコご飯

もちろん、地元
エエ味出てまっせ

泉南名物
水茄子の漬けもん

まだハウスもんやけど、美味しい！！

デザートのアイス

イチゴかな？？

桜餅味

春はそこまで来てるんや！！


ご馳走様でした

　粋込さん　食べログ

友人のSS君から電話「今年も、エエ酒が出来たらしいでっせ」

「ほな見に行こか」

ブログの大先輩の方やミキシーで活躍してる方、そして主治医のA先生

総勢8人で、今年も、大阪の誇る日本酒「浪花正宗」の醸造元

浪花酒造さんへ、見学に行ってきました

先ずは、居宅の見学
兎さんが出迎えてくれます

お家も、酒蔵も、国の登録有形文化財です

座敷で、社長さんから、説明を受け
ビデオを見せていただきました

しかし凄いお家
旅館みたいや！！

それでは、酒蔵の方へ
軒先には、杉玉が（新酒が出来ました）下げられています

美味しいお酒の命

ずっと枯れることのない井戸水

二階の麹室

室温35℃
杜氏さんが、麹の制作中

みんな汗だくです

できあがった麹

少し味見、噛んでると甘い栗の味

発酵タンクの中
日本酒はフタをせず発酵させます（開放発酵）
このため、蔵付きの菌が味に影響します

日本酒は、麹菌がお米のデンプンを、ブドウ糖にそれを、酵母菌がアルコールに発酵させる
世界に冠たる、「平行複発酵」の素晴らしい醸造技術　（娘の受け売り）
よーく見ると

泡が出てますよ（炭酸ガス）
社長さん「あまり顔をつっこまないでください、酸欠になり危ないですよ！！」

できあがった、お酒を、絞ります

こんな感じ

出来たのが、大吟醸の絞りたて

僕はちょとだけ味見（A先生の許可済み）
五臓六腑に染み渡るナー（もっと飲みたいヨー）

お土産を買お

最上級の、究極の技　30000円は、無理やから
500円の酒粕2つ、ください

社長さんにお礼を言って、酒蔵を後に

振り返ると、大きなタンクに
エエ言葉や！！！

それでは、地元の美味しい魚を食べに、行きましょう