今日も明日ものらーりくらり

箕面へハイキング　１

職場のみんなと、箕面へハイキングに行ってきました
阪急箕面駅

こっから、大滝まで歩いていきます

道沿いに売店があり、もみじの天ぷらを、揚げたはる

揚げたて下さい

こんなん

ゴマ風味の甘ーい衣を食べるんや
もみじの味て何処にあるのん？
手油だらけや

暫く歩くと

音羽山荘

元々は三井造船の保養所を改装したものです。オシャレな人力車がお出迎え！

結婚式場として人気が高いらしい　（僕も今度はここで？・・・殴打　（お茶飲も！）

昆虫館の売店

「店の背のせみ」
上から読んでも、山本山、下から読んでも、・・・
竹藪焼けた　回文やね

鬱蒼とした、とこにあるトンネル

何処に通じてるんやろ、ミステリーぽいな

橋のたもとには、オオサンショウウオ

恐れ多くも、天然記念物さまやで　頭が高い　ハハー　(笑
なかなか見られへんらしい

欄干には、カタツムリ

デンデンムシ、ムシ～♪

大滝が見えてきました

迫力有りまっせ

凄い水しぶき

右下には、虹が出てますよ(見えるかな？？

梅田から、1時間足らずで、こんなに自然がいっぱい
大阪も、広いナー
しばらく休憩して、箕面観光ホテルへ

2へ続く

2009.11.24 Tue l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲

秋物のロールケーキ

近くで買える
Shinファクトリーのロールケーキ
秋の限定品

しぶい箱や
まごころろーる栗と赤糖

中はこんな感じ

赤糖て、初めて聞く
糖蜜を、そのまま、で結晶させた物らしい

それで、スポンジの色が濃い

栗の渋皮煮がはいってる

いただきます
美味しいよ
スポンジがコクのある濃い味

こちらは定番の、神戸ミルキーロール

箱も鮮やか

開けた感じ

色白や

カステラみたいなスポンジ

なかみは、クリームだけ
たっぷり入ってる

メチャ軟らかいから、切りにくい

崩れそうヤ

いただきます
あっさり美味しいよ

どっちも美味しい
　まごころろーる栗と赤糖は、しぶい大人の味

　神戸ミルキーロールは、淡い青春の味

僕は、どっちかと言えば、ミルキーロールの方が好き
まだまだ若いからかナー　（殴打

無い物ねだりの、変なオッサンて言わんといてや　（涙

2009.11.21 Sat l お菓子 l COM(4) TB(0) l top ▲

大阪のお味噌のお味噌汁

いつも、懇意にしてもらってる、村田さんとこへ用事があって行ってきました

平野がいや大阪が誇る、村田味噌の会長さんやネン
何回も日本一に、なったはる

用事が済んで、しゃべってると、社長さんが、来られて
「これうちの新製品やねん、食べてみて」とお味噌を貰いました

平野　むらた蔵　
大阪のお味噌　
国産大豆と甘口こうじを、使こてんねん

大阪の伝統的な赤味噌は
麹をたっぷり使った甘口のお味噌

その伝承の味を再現しゃはったらしい

お味噌について、教えて貰いました

今流行の、出汁入りのお味噌について
普通のお味噌に、出汁を入れると、麹と酵母が、出汁のうま味を、食べてしまう
だから高温で殺菌してある、そうすると風味が無くなる　（みそ汁を、沸騰させない理由）
それで、もっと調味料を入れる
インスタントのみそ汁、飲んだとき美味いけど、何かちゃうやろ
時代が、要求しているんやけど、なんか寂しいなと
「ちゃんと出汁を取って、美味しいみそ汁を、のんで欲しい。
うちは、昔ながらの手作りのお味噌を、作り続ける」

重みがあるな

さっそく、ちゃんと出汁を取って、夕食のおみそ汁に